中文名称:食品工业杂志
刊物语言:中文
刊物规格:A4
主管单位:光明食品(集团)有限公司
主办单位:光明食品(集团)有限公司
创刊时间:1979
出版周期:月刊
国内刊号:31-1532/TS
国际刊号:1004-471X
邮发代号:4-503
刊物定价:340.00元/年
出版地:上海
《食品工业》(CN:31-1532/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨,重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发,介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息,涉及面广,实用性强,具有权威性、实用性和指导性,是食品行业技术人员和管理者的良师益友,在全国食品界具有深远影响。